今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享地瓜窝头的做法大全的宠物知识,其中也会对窝窝头怎么做好吃?(豆腐渣窝窝头怎么做好吃)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
红薯面+白面,2:1,可以根据自己的喜好调整白面的量,加入酵母(会比较松软口感好,用量包装上有)三种粉混合加常温水,和成面团,不能太干,然后用湿布盖上面团,放在比较暖的地方,1个小时左右等待发酵。发酵好后面团体积变大,比之前松软好多,双手湿水揪一坨面,搓成圆子然后拇指插入旋转出个洞,放在蒸笼上,水开后放上,大火25分钟左右,前几天刚做过,效果不错
食材
主料
白薯面
500g
辅料
白糖
100g
泡打粉
3g
酵母
3g
步骤
1.首先把白薯面和红小豆准备好,红小豆煮熟,不能破。
2.把白薯面倒入盆里
3.把白糖倒入白薯面盆里
4.用80度水烫一下,洒在白糖上,搅拌、再用温水活一半,稍凉一些。
5.用温水把泡打粉、酵母吸式好后,倒入面盆里,再用温水继续活面,不要太软,面活时稍硬些。
6.面活好后,放入糊好的红豆,豆不要揉碎,轻轻的搅拌,
7.面活好后用食指弄一个洞转。
8.弄好后,手指抽出,里面空心。
9.拿起来成塔形状就行了,进入烤箱,烤制20分钟。
10.完美出锅,味道很好,就是颜色有点黑,推荐大家,可以试着做一下。
主料地瓜面200克白面50辅料水适量
步骤
地瓜面窝头的做法步骤11.先把两种面拌均匀,放入白面是为了增加地瓜面的粘性。
地瓜面窝头的做法步骤22.把水烧开,一边浇到面里一边不停的用筷子搅拌成棉絮状。因为地瓜面没有粘性,用开水烫过能揉成面团。
地瓜面窝头的做法步骤33.揉好的面团,改上潮抹布,醒二十分钟
地瓜面窝头的做法步骤44.把面团揉成粗细一直的长条
地瓜面窝头的做法步骤55.分成相同的等分
地瓜面窝头的做法步骤66.把一团面揉成圆团后,用大牳手指按成一个洞后,把四周捏平整
地瓜面窝头的做法步骤77.上过蒸,冒蒸气后蒸二十分钟
红薯窝窝头怎么做才松松软软 窝窝头中加入红薯,增加了香气,糯米又使得本来口感粗糙的食物变得细腻。这款窝窝头做得小些就变成小宝宝的手指玩具,连吃带玩,吃进去了不少粗粮,健康又美味。 食材清单 加入采购清单 10~30分钟 粗玉米面 130g 、 糯米粉 30g 、 糖(不放也可以) 10克 、 清水或牛奶 35g 、 红薯泥 200g 烹饪步骤 步骤1/9 备料。红薯要选择黄心的,白心的做好后颜色就没那么好看。上图是蒸后的红薯。 步骤2/9 红薯去皮切厚片蒸熟捣成泥。切片是为了减少蒸的时间 步骤3/9 趁热倒入糖,拌匀后倒入玉米面、糯米粉,这时会比较干,倒入水或牛奶,像和面一样拌匀。水干稀程度自己掌握,稀了就倒玉米面,干了就稍稍再添点水。只要面能基本成团就行 步骤4/9 静置一会,揪一块团成球。大小随意 步骤5/9 左手一个手指从底部捅进去,右手虎口位置帮助捏型,变成一个圆锥形。我还用小拇指做了几个很迷你的,适合一岁多宝宝套手指上玩,边玩边吃。 步骤6/9 底部在面板上轻按几下整型,这样成品会比较规整 步骤7/9 锅中铺上馒头纸,隔点距离放一个。根据窝窝头大小,锅上汽后蒸20分钟左右。右边是迷你窝头君 步骤8/9 蒸好后迅速打开盖,别让盖上的水滴到窝窝头上,移开蒸屉,手上沾少量凉水,把窝窝头挪到面板或晾架上晾凉 最后一步 成品 小贴士 这款窝窝头里因为放入了糯米粉,口感会粘一点,不喜欢这种口感的可以替换成等量玉米面做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中
2、加入适量的水将面和匀
3、顺着一方向搅拌
4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略
5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用
6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅
7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了
8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可
9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火
10、大火蒸15分钟即可出锅
红薯叶窝窝头,粗粮吃出新味道 小霞食光记 09-09 22:29 关注 成品展示 配料清单:红薯叶 玉米面粉 小麦面粉 葱姜蒜 五香粉 生抽 香醋 辣椒油 盐 制作方法 第一步:选择较嫩的红薯叶,把茎摘掉只留红薯叶子,红薯叶子洗干净切碎备用 第二步:切碎的红薯叶子放入盆中,加一勺油,一勺盐,一勺五香粉 一大勺玉米面粉,一大勺小麦面粉,全部加好后用手搅拌均匀(注意:玉米面粉和小麦面粉的比例1:1,千万不要加水,红薯叶子自身含有水分) 第三步:下手揉成面团,揉至面团变成红薯叶一样的绿色就可以了,案板上撒一点点面粉,把面团搓成长条,揪成大小均匀的面剂,再把面剂捏成窝窝团形状(窝窝团的制作方法可以参考“小霞食光记”对应的视频) 第四步:蒸蓖上刷一层油,水开上锅蒸10分钟,再焖2分钟,红薯叶窝窝头就蒸好了 第五步:调料汁,青红椒切碎,葱姜蒜切末,加一勺盐,一勺香醋,一勺生抽,一勺香油,能吃辣的再加一勺辣椒油,料汁调好了就可以蘸窝窝团吃了 技术总结 1.红薯叶和茎要分离,只用叶子,因为茎会使窝窝头发酸发硬 2.揉面团时不要加水,要用红薯叶自身水分揉面,因为加水会使面团变稀揉不到一起 3.红薯叶窝窝头蒸的时间控制在10分钟口感最佳,蒸的时间过长会发酸
用料
主料
红薯250克
玉米面(黄)100克
调料
奶粉
20克
奶香红薯窝窝头的做法
1.准备好红薯、奶粉、玉米粉
2.红薯削皮切薄片,用微波专用保鲜袋装好,放入微波炉,高火叮3分钟即熟
3.趁热把红薯压成泥
4.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀
5.加入少许开水和匀,静置15分钟,让面粉与红薯充分融合
6.取小块面团于手中,搓成长圆形,用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟
7.全部面团做好8个窝头,放入锅中,隔水蒸20分钟即熟
地瓜叶窝头,营养新吃法
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猫与人类的生活关系